ESPRESSO 01
İleri teknoloji kullanılarak kavrulan Tanzanya çekirdekleriyle özenle paketlenen espresso, en özel lezzetini sunarken, her yudumda kavrulmuş kakao ve yemiş tadıyla damağınızda eşsiz bir iz bırakacak.
Kahvelerimiz
ESPRESSO 02
Kenya çekirdeklerinin baş döndürücü kokusu; bisküvi, herbal ve kremamsı çikolata tadıyla sizi etkilemek için hazır. İlk yudumda gelen bu tatların ardından çikolatanın yoğun kıvamı damağınızdaki en güzel lezzet bitirişini yapıyor.
FİLTRE
Güne başlamak için (orta kavum) Uganda çekirdekleri ile kavrulmuş, mis gibi bir kahveye ne dersiniz? Üstelik sütlü çikolata ve şeker kamışı ile tadından vazgeçmeyeceğiniz bir lezzet...
NİKARAGURA FLORES
Nikaragua Flores kahvesinin kadınlar tarafından özel olarak üretildiğini biliyor muydunuz?
Jinotega’da 2020 de başlatılan Tierra Madre isimli proje sayesinde çiftçilik yapan kadınların 1250 - 1500 metre yükseklikte ürettiği bu kahvede şeftalimsi tatlar ve kırmızı elma tadı alabilirsiniz. Hafif bir asitliğe sahip olan bu kahve acılık içermez, fındık aromaları, elma ve vişne notalarıyla harmanlanmıştır. Ağızda kalan yumuşak bir tat ile mükemmel bir şekilde tamamlanmıştır.
KOLOMBİYA FİNCA MESETA
Kolombiya’nın Güney Batısında yer alan Hulia bölgesinden toplanan bu çekirdekler güçlü meyve tatlarıyla ünlüdür.
Arabica kalitesindeki bu kahve çekirdekleri, deniz seviyesinden yaklaşık 1500 metre yükseklikte yetişmektedir. Toplanan çekirdekler değirmenlerde işlenilir ve 40 dereceye kadar varan 3 günlük fermantasyon işlemlerinden sonra kapalı çatılarda kurutulmaya bırakılır. Sarı meyve ve şeker kamışı aromaları bulunmaktadır.
EL SALVADOR LOS BALCANES
Sert ama bir o kadar da keyif veren Latin esintilerinin ilham verdiği, fındık ve ceviz aromalarıyla bezenmiş bu lezzet, kahve tutkunlarının yeni favorisi olacak.
Santa Ana bölgesinde 1200 aktif çiftçinin üye olduğu kooperatiften 1000-18000 metreden toplanan bu kahveler, yıkanarak işlenmiştir. Güçlü, sert bir tada sahiptir. Fındık, ceviz ve badem aromalarıyla harmanlanmıştır.
HONDURAS SANTA ROSA
Kahve diyarı Honduras’ın çiftliklerinde kendine özgü yöntemlerle yetiştirilen bu kahveler, keskin lezzetiyle aklınızı başından alacak.
İsminden de anlaşılabileceği gibi Santa Rosa’da yetişen bu kahve İnaginsa denen bir kooperatifin 100-1200 metrede yetişen ağaçlarından toplanır ve yıkanarak işlenir. Sütlü çikolata, kuru üzüm ve tatlı baharat tatlarını alabilirsiniz. Kremalı ve oldukça akışkandır. Damakta zengin kakao tadı bırakır.
ETIYOPYA IDIDO
Afrika’nın incisi Etiyopya’nın ormanlarından gelen, meyve aromalarıyla süslenmiş benzersiz tat. Damağınızda bırakacağı enfes narenciye notaları ve büyüleyici akışkanlığı ile bağımlısı olacaksınız.
Etiyopya’nın 2000 metre rakımlı köylerinde yetiştirilen bu kahveler toplandıktan sonra 24-36 saat arası bekletilmekte, ardından yıkanarak 10-15 gün güneş gören yüksek yataklarda kurtulmaktadır. Ağızda şurupsu bir tat bırakmanın yanı sıra sahip olduğu meyve aromaları da son yudumdan sonra bile damakta uzun süre kalmaktadır.